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Liebe Brauereifreundinnen und -freunde,
unsere Brauerei inkl. Brauhaus Restaurant legt eine kleine Pause ein! Vom 14.03.24 bis zum 17.03.24 haben wir Betriebsferien.
Ab dem 18.03., 17:00 Uhr, sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

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Likör

Hundertprozent Geschmack bei unseren „Hochprozentigen“!

In unserer Schnapsbrennerei geht es „hoch“ her, vor allem „hochprozentig“! Ein Hoch auf die Schnapsbrennkunst des Chefmüllers Erwin!

Ein Traum hat sich im Jahr 2023 für den Chefmüller Erwin erfüllt: Er wollte schon immer seinen eigenen Schnaps selber brennen, jetzt mit dem Start der hauseigenen Schnapsbrennerei kann er es endlich. Aus den besten Früchten aus seiner Eifeler Heimat brennt er Gourmet-Schnäpse.

Hier gibt es die hochprozentigen „Früchtchen“ aus der Eifel.

Wissen Sie, was Schlehen, Pfirsiche, Haselnüsse und Kräuter aus der Eifel Gemeinsames haben? Sie alle werden nach äußerst schonender Verarbeitung zu wunderbar geschmackvollen Likören in der hauseigenen Schnapsbrennerei auf dem Gelände der Historischen Wassermühle in Birgel. Und alle vier Likör-Kompositionen können Sie im Online-Shop von Erwins Mühlenbrauerei kaufen und zu Hause genießen. Wählen Sie einfach aus unter den edlen Likören. Im „Online-Regal“ stehen Ihnen zur Auswahl: Haselnusslikör, Pfirsichlikör-Weinbergpfirsich; Plansichter-Kräuterlikör, Schlehenlikör.

Dürfen wir uns kurz vorstellen…  

… Mein Name ist Haselnusslikör und ich verzaubere auf meine cremige Art nicht nur pur, sondern verfeinere auch Desserts, Kaffee und Heißgetränke aller Art.

… Mein Name ist Pfirsichlikör-Weinbergpfirsich und ich erstrahle im Likörglas in leuchtendem Purpurrot und verführe mit meiner tollen Farbe und meinem kräftigen Aroma. Ich mache sowohl als Aperitif zusammen mit Sekt oder Champagner eine überaus gute „Figur“, ich überzeuge auch als delikate Zugabe zu Saucen oder zum Dessert.

… Ich heiße Plansichter-Kräuterlikör und vereine saftige Früchte aus der Eifel und sage und schreibe 63 verschiedene Kräuter. Mit diesem Geschmacks-Potpourri glänze ich als Pur-Getränk auf Eis ebenso wie in kalten und heißen Mixgetränken. Nebenbei habe ich, wie es mein Name schon verrät, eine äußerst wichtige Funktion: Ich sichte den Magen und stelle sicher, dass dort auch alles plan ist.

… Und ich heiße Schlehenlikör und schmecke fruchtig und vollmundig und zugleich lieblich-mild. Meine Geschmacks- und Namensgeber sind Wildbeeren aus der wunderschönen Eifel, die nach dem ersten Frost geerntet werden, um mich dann eher fruchtig als süß werden zu lassen. Vor allem pur schmecke ich besonders lecker.

Sie haben jetzt die Qual der Wahl?

Wir haben die Lösung: Das Likör-Probierpaket!

Wenn es Ihnen schwerfällt, sich für einen Likör aus unserem Angebot zu entscheiden, dann bestellen Sie doch unser Probierpaket. Dort finden Sie alle vier Liköre aus unserer Schnapsbrennerei, abgefüllt in kleineren Probier-Flaschen. Dann haben Sie für sich und für Ihre Gäste eine tolle Auswahl an Likören und Edelbränden.

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