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Liebe Brauereifreundinnen & -freunde,
unsere Brauerei inkl. Brauhaus Restaurant haben am Montag, den 10.06.2024, Ruhetag. Ab dem 11.06.2024 sind wir wieder wie gewohnt für euch da. Dafür hat der Biergarten und das Wirtshaus zum Sägewerk der Historischen Wassermühle ganztägig geöffnet.
Die genauen Öffnungszeiten findet Ihr hier.

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Speisekarte

Kleinigkeiten

  • Brezel 2,70 €

    mit Kräuterbutter 3,80 €
    mit Obazda 5,50 €

  • Biertreberbrot 3,90 €

    hausgemacht, mit Griebenschmalz

  • 1 Reibekuchen mit Apfelkompott 4,40 €

    extra Reibekuchen 2,80 €
    extra Apfelkompott 2,60 €

Auf die Hand

  • Bratwurst 4,00 €

    mit Brötchen, Senf

  • Currywurst 5,20 €

    mit Brötchen

  • Senfkrustenbraten 8,00 €

    im Brötchen, Senf

  • Schwenksteak 9,00 €

    im Brötchen, Senf

Suppen

- hausgemacht -

  • Gulaschsuppe 8,60 €
  • Kartoffelsuppe 8,10 €

Salate

- hausgemacht -

  • Kleiner gemischter Salat 4,90 €

    grüne Salatvariation mit Tomaten, Mais, Möhren

  • Salat Mühle 9,50 €

    grüne Salatvariation mit Tomaten, Mais, Möhren, hausgemachte Vinaigrette

  • Salat Brauerei 11,90 €

    grüne Salatvariation mit Tomaten, Mais, Möhren, Gouda-Käsewürfel, Ei, hausgemachte Vinaigrette

  • Salat Braustube 15,10 €

    grüne Salatvariation mit Tomaten, Mais, Möhren, Zwiebeln und gebratenen Putenstreifen abgelöscht in Balsamico, hausgemachte Vinaigrette

Hauptgänge

  • Bratwurst 7,90 €

    Senf mit Beilage nach Wahl

  • Currywurst 9,20 €

    mit Beilage nach Wahl

  • Döppekooche 16,20 €

    eine Vielfalt aus Garten (Gemüse und Kartoffel) und Stall (Wurst und Speck), gemischt und im Topf gebraten, mit Beilagensalat serviert

  • ½ frisches Hähnchen vom Grill*

    im Biersud eingelegt und mit speziellen Brauereigewürzen

    mit Brötchen 13,20€
    mit Beilage nach Wahl 17,20€

  • Brauereikotelett ( 350g ) 17,20 €

    paniert wie zu Omas Zeiten, mit Beilage nach Wahl

  • Schwenksteak 15,90 €

    vom fröhlichen und glücklichen Eifel-Schwein

  • Senfkrustenbraten 15,80 €

    eingelegt in Senf der historischen Senfmühle und mit unserer beliebten Senfsauce serviert, mit Beilage nach Wahl

  • Brauereipfanne 19,90 €

    Medallions von Pute und Schwein, mit Erwins Biersudsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln

  • Schlachtplatte 44,00 €

    Hähnchen, Bratwurst, Schwenksteak und Senfkrustenbraten, begleitet mit Sauerkraut und Döppekooche,
    Preis für 2 Personen

Beilagen

  • Kartoffelsalat 4,00 €
  • Pommes 4,20 €
  • Bratkartoffeln 4,70 €

    Mit Speck und Zwiebeln

  • Erwins Biersudsauce 2,50 €

    mit Champingons

  • Senfkrustenbratensauce 2,50 €
  • Mayonnaise 1,10 €
  • Ketchup 1,10 €

Bitte bestellen Sie bei den mit * markierten Hauptgängen, zusätzlich Ihre Beilage

Eisspezialitäten

  • Haselnuss-Krokant-Becher 8,30 €

    zwei Kugeln Haselnusseis, eine Kugel Bourbon-Vanilleeis, Haselnüsse & Walnüsse, Sahne, Schokoladensauce, Krokant, zwei Waffeln

  • Maracuja trifft Vanille 8,30 €

    zwei Kugeln Maracuja-Sorbet, eine Kugel Bourbon-Vanilleeis, Fruchtpüree, Sahne, zwei Waffeln

  • Schweizer Schokoladenbecher 7,50 €

    zwei Kugeln Schokoladeneis, eine Kugel Bourbon-Vanilleeis, Sahne, Schokoladensoße, zwei Waffeln

  • Eisbecher mit Schuss 7,50 €

    je eine Kugel Stracciatella, Bourbon-Vanille und Haselnusseis, Sahne, Haselnuss-Likör, Schokoraspeln und zwei Waffeln

  • 1 Kugel Eis im Hörnchen 2,00 €

    mögliche Sorten: Vanille, Haselnuss, Schokolade, Stracciatella, Pistazie, Maracuja-Sorbet

  • Sahne 1,10 €

Kuchen

  • Käsekuchen 4,70 €
  • Obstkuchen 4,70 €
  • Cappuccinosahne 4,70 €
  • Rotweinkuchen 4,70 €
  • Kirschstreusel 4,70 €
  • Sahne 1,10 €

Biere

  • Erwins` Helles 2,20 €

    0,20l

  • Erwins` Helles im Krug 5,50 €

    0,50l

  • Erwins` Mühlenweizen 3,80 €

    0,30l

  • Hefeweizen alkoholfrei 3,80 €

    0,33l

  • Malzbier 3,80 €

    0,33l

  • Bitburger 0,0% 3,80 €

    0,33l

  • Erwins` Helles Radler 2,20 €

    0,20l

  • Erwins` Helles Radler 4,40 €

    0,40l

  • Bitburger 0,0% Radler 4,40 €

    0,40l

Aperetif

  • Sekt mit Weinbergpfirischlikör 6,50 €

    0,10l

  • Sekt 5,50 €

    0,10l

  • Sekt 24,20 €

    0,75l

Weine

Weißwein

  • Hauswein weiß (Chardonnay) 6,50 €

    0,20l, Chile

  • Hauswein weiß (Chardonnay) 20,50 €

    0,75l Fl., Chile

Rosé

  • Hauswein rosé (Cabanet Sauvignon) 6,50 €

    0,20l, Chile

  • Hauswein rosé (Cabanet Sauvignon) 20,50 €

    0,75l Fl., Chile

Rotwein

  • Hauswein rot (Merlot) 6,50 €

    0,20l, Chile

  • Hauswein rot (Merlot) 20,50 €

    0,75l Fl., Chile

Softgetränke

  • Wasser Sprudel 2,40 €

    0,20l

  • Wasser Sprudel 6,70 €

    0,75l Fl.

  • Wasser Medium 2,40 €

    0,20l

  • Wasser Medium 6,70 €

    0,75l Fl.

  • Wasser Naturell 2,40 €

    0,20l

  • Wasser Naturell 6,70 €

    0,75l Fl.

  • Orangenlimonade 2,40 €

    0,20l

  • Zitronenlimonade 2,40 €

    0,20l

  • Coca Cola 2,40 €

    0,20l

  • Coca Cola 4,60 €

    0,40l

  • Coca Cola Light 2,40 €

    0,20l

  • Coca Cola Light 4,60 €

    0,40l

  • Spezi 2,40 €

    0,20l

  • Spezi 4,60 €

    0,40l

  • Apfelsaft 2,40 €

    0,20l

  • Apfelschorle 2,40 €

    0,20l

  • Apfelschorle 4,60 €

    0,40l

Spirituosen / Liköre

  • Haselnusslikör 3,00 €

    0,02l

  • Haselnussgeist 3,00 €

    0,02l

  • Schlehenlikör 3,00 €

    0,02l

  • Schlehengeist 3,00 €

    0,02l

  • Plansichter-Kräuterlikör 3,00 €

    0,02l

  • Himbeergeist 3,00 €

    0,02l

  • Weinbergpfirsichlikör 3,00 €

    0,02l

  • Obstler 3,00 €

    0,02l

  • Mühlenbrannt 3,00 €

    0,02l

  • Mühlenwhiskey 4,50 €

    0,02l

Warme Getränke

  • Pott Kaffee 4,00 €

    300ml

  • Pott Kakao 4,00 €

    300ml

  • Pott Tee 3,50 €

    (Schwarz, Grün, Früchte)

  • Espresso 3,50 €
  • Doppelter Espresso 4,60 €
  • Cappuccino 4,40 €

    300ml

  • Milchkaffee 4,40 €

    300ml

  • Latte Macchiato 4,40 €

    300ml

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