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Liebe Brauereifreunde,
unsere Brauerei inkl. Brauhaus Restaurant bleibt am 28.05.2024 aus familiären Gründen für einen Tag geschlossen.
Ab dem 29.05.2024 sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

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Bierspektakel

Das Bierspektakel in der historischen Mühlenbrauerei

Wer das Spektakuläre sucht, ist hier richtig: Bei der historischen Brauereiführung mit köstlicher Bierverkostung

Erleben Sie die Spektakel-Trilogie in der Vulkaneifel: Geschmacks-Spektakel – Genuss-Spektakel – Trink-Spektakel

Der Lateinlehrer würde erklären, dass Spektakel sich von dem lateinischen Wort „spectaculum“ ableitet und nichts anderes bedeutet als „ein Schauspiel, das Aufsehen erregt“. Was könnte unser neues Angebot der etwas anderen Brauereiführung mit Bierverkostung besser beschreiben als die Übersetzung aus dem Lateinischen.

Welche Inhalte bietet das Bierspektakel?

  • Brauereiführung: Das Bierspektakel startet mit der Brauereiführung.

  • Verkostung: Während und nach der Brauereiführung gibt es das köstliche Mühlenbier zum Verkosten.
 
  • Grill “Speck”takel: Es warten warten köstliche Speisen und Getränke auf euch. Mit inbegriffen sind:
    • 1 Liter von Erwins Mühlenbier
    • 1 Likör aus der historischen Mühlenbrennerei
    • Deftig-herzhafte Brauerei-Schlachtplatte de Luxe

Hinweis: Es gibt keine festgelegten Zeiten. Um Termine zu Buchen bitten wir Euch, Kontakt mit uns aufzunehmen. Wir freuen uns auf Eure Anfrage unter Tel.: +49 6597 9230993 oder gerne auch über unser Kontaktformular!

Was kostet das Bierspektakel?

Preis ab 10 Personen: 39,50 Euro pro Person

Preis ab 8 Personen: 43,50 Euro pro Person

Preis ab 6 Personen: 47,50 Euro pro Person

An Sonn- und Feiertagen berechnen wir einen Zuschlag von 15 Prozent.

Was können Sie bei uns erlebnisreich besichtigen? Das „Innenleben“ unserer historischen Mühlenbrauerei. Wer weiß schon, wie die Inneneinrichtung einer Brauerei aussieht. Wer weiß schon, was das Besondere an einer Schöpf-Brauerei ist? Unsere Gäste werden durch die einzelnen Stationen unserer Brauerei geführt und lernen die Orte kennen, an denen unser Chefbrauer Erwin seine Braukunst nach dem Vorbild der Mönche im Mittelalter mit viel Liebe und Hingabe „in Szene“ setzt. Womit wir wieder beim „Schauspiel“ wären.

Kommen Sie doch zu unserer historischen Eifelbrauerei auf dem Gelände der historischen Wassermühle in Birgel. Dorthin, wo das Bierbrauen noch Handarbeit ist, weit weg von der maschinellen Produktion wie in Großbrauereien.

Programmablauf des Bierspektakels

Startschuss

Beginn mit der Brauereiführung

Den Start des Bierspektakels bildet unsere Brauereiführung. Unser Chefbrauer Erwin erklärt den Gästen das Besondere an unserer Bierherstellung und beschreibt den Weg, den die einzelnen Brau-Zutaten zu gehen haben. Den Gästen wird gezeigt, was die Zutaten Hopfen, Gerste, Malz, Hefe und Wasser bei uns in der Mühlenbrauerei alles zu „erledigen“ haben – bevor sie sich zu einem ganz besonderen Bier „zusammenbrauen“.

Das BIER-ProBIERen darf natürlich nicht zu kurz kommen!

Damit Sie den Geschmack unserer Mühlenbiere auch ausgiebig probieren und live genießen können, bieten wir unseren Gästen ein Biertasting an. Während der Brauereiführung verkosten Sie unsere beiden süffigen Mühlenbier-Sorten: Erwins helles Mühlenbier und Erwins Mühlenweizen.

Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt!

Das Bierspektakel wird zu einem deftig-herzhaften Schlachtplatten-„Speck“takel

Zur Stärkung servieren wir unseren Gästen eine zünftige Delikatesse: unsere Brauerei-Schlachtplatte de Luxe – mit allem was das Genießer-Herz begehrt. Dazu gibt es einen Liter unseres edlen Hopfengetränks. Ein zünftiges Prost auf Erwins Mühlenbier. Zum Abschluss kredenzen wir einen „verdauungsfördernden“ Likör aus der direkten „Nachbarschaft“, aus unserer historischen Mühlenbrennerei.

Ein Tipp

Ein Tipp für alle, denen unser Bier-Spektakel gefallen hat: Unser Bierbrau-Kurs – mit garantiert süffigen Lerninhalten.

Für alle, die noch mehr über das Bierbrauen erfahren möchten…

Wie wär’s mit unserem Bierbraukurs! Für alle, die einmal für einen Tag den Beruf wechseln und als Braugehilfin oder Braugehilfe in der Mühlenbrauerei „arbeiten“ wollen. Das Brau-Seminar wird für alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer zu einem unvergesslichen Erlebnis und wird allen in sehr guter Erinnerung bleiben.

Wir freuen uns auf Eure Anfrage unter Tel.: +49 1517 0124851 oder gerne auch über unser Kontaktformular!

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