Ga naar de inhoud

Beste brouwerijvrienden,
onze brouwerij incl. Brauhaus Restaurant neemt een kleine pauze! Van 14.03.24 tot 17.03.24 hebben we bedrijfsvakantie.
Vanaf 18 maart, 17:00, zijn we er weer als vanouds.

Zoek
Sluit dit zoekvak.

Historische mosterd

Historische mosterd

• Historische mosterd is de oorsprong van al onze mosterd

• Geeft sauzen een heerlijk pikante toets

• Past bij alle koude en warme gerechten

Produkt enthält: 1 l

SKU N/A Kategorie

5,40 

Levertijd: 2 werkdagen

Beschrijving

Onze historische mosterd – de mosterd die “smaakgeschiedenis” schreef!

Waarom wordt onze historische mosterd “historisch” genoemd? Omdat het recept dateert uit 1820. En het smaakt nog steeds goed! Dit betekent dat het recept voor onze “Historische Mosterd” bijna net zo oud is als onze historische watermolen, op wiens terrein onze historische mosterdmolen staat, waar de granen voor onze mosterdcreaties worden gemalen.

Hoe wordt onze historische mosterd gemaakt?

Schoongemaakt, gekneusd, ontvet en daarna gemalen. Het mosterdzaadje kent vele stadia op zijn reis. En toch is dat niet het einde van de reis. Pas nadat water, azijn, zout, suiker en de speciale kruiden zijn toegevoegd, heeft de historische mosterd alles wat het nodig heeft. Net als bij de productie van bier wordt bij de productie van mosterd een beslag gebruikt dat minstens vier weken moet rijpen om de mosterd zijn unieke smaak te geven.

Waar past historische mosterd het best bij?

Historische mosterd is een allrounder en kan op verschillende manieren worden gebruikt, zowel bij koude als hartige warme gerechten. De historische mosterd geeft gerechten een heerlijk pittige smaak – of het nu vegetarisch of met vlees is. Het is ons universele genie onder de mosterdvariëteiten! Hij tovert delicatessen uit eenvoudige broodmaaltijden. Het voegt een hartige en pittige noot toe aan mosterdsauzen die bij de lunch of het diner worden geserveerd.

Nog een tip voor het opbergen!

Bewaar de mosterd na opening op een koele, donkere plek. Dit komt omdat het zijn perfecte smaak en heerlijk verse scherpte over een langere periode behoudt!

Extra informatie

Menge (g)

190ml glas, 90ml glas

Algemene informatie

Naam van het eten:
mosterd-

Verantwoordelijke levensmiddelenbedrijf:
Mariette Spohr GmbH
Mühlenstrae 1
54587 Birgel

Voedingswaardetabel

Ingrediënten: Drinkwater, alcoholazijn, mosterdmeel, suiker, zout, kruiden

Allergenen: Mosterd en mosterdproducten

Voedingswaarden Specificatie per 100 g
Calorische waarde/energie 591 kJ/ 141 kcal
Vet 5,1 g
waarvan verzadigde vetzuren 0,36 g
Koolhydraten 16,5 g
daarvan suiker 8,6 g
Eiwit 7,2 g
Zout 3,11 g

Registratie nieuwsbrief

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte! We houden je regelmatig op de hoogte van spannend nieuws, exclusieve aanbiedingen en handige tips over onze Mühlenbrauerei.