Cursus bier brouwen
Cursus bierbrouwen in de historische molenbrouwerij
Veel mensen kunnen van bier genieten - maar slechts weinigen brouwen het
Er is nog steeds geen statistisch onderzoek dat ons vertelt welk percentage van de bevolking zijn eigen bier kan brouwen. Bij Birgeler Mühlenbrauerei hebben we onze “educatieve missie” op het gebied van bierbrouwen hier echter al van afgeleid.
Een dag gewijd aan bier
Eén dag staat in het teken van bier brouwen. Onze brouwerij wordt voor deze tijd een “klaslokaal”. Aan het einde van de dag ontvang je je certificaat als brouwassistent met een knipoog en een handdruk van meesterbrouwer Erwin.
De kunst van het bierbrouwen
Alles wat je altijd al wilde weten over brouwen - ontdek het hier!
Je leert ook over de ingrediënten van bier volgens de Duitse reinheidswet. Je leert welke rol de ingrediënten hop, gerst, mout, gist en water spelen bij de productie van bier. Samen met hoofdbrouwer Erwin beleef je de verschillende stadia van het bierbrouwen live en in de praktijk en vooral met veel plezier, humor en genot. Maischen, mouten, lauteren, wort, koelen en fermenteren zullen na deze cursus geen “vreemde woorden” meer voor je zijn. Je bent er ook bij als de hoofdbrouwer het bier zijn eigen smaak geeft tijdens het brouwproces.
Laat je meevoeren naar een vervlogen tijdperk
Bier brouwen zoals de monniken 150 jaar geleden
In dit bierbrouwseminar leer je hoe je bier brouwt op dezelfde manier als de monniken in de kloosters ongeveer 150 jaar geleden deden. Dat komt omdat de brouwerij in Birgel werkt als een klassieke Schöpf-brouwerij uit deze periode, waar het bier alleen met de handen van de meesterbrouwer en zijn medewerkers wordt gebrouwen. In de brouwerij wordt geen enkele vorm van elektriciteit of elektronica gebruikt. Er is geen roerwerk, er zijn geen pompen. Het systeem wordt gevoed met hout. Tijdens het brouwproces wordt het water verwarmd tot 78 graden Celsius. Tijdens de twee cursusdagen maak je een spannende reis naar het verleden en leer je over brouwen zoals monniken dat vroeger deden.
Cursus bierbrouwen in de historische molenbrouwerij in Birgel!
Een seminar voor bierliefhebbers - met gegarandeerd smakelijke leerinhoud.
De volgende diensten zijn inbegrepen in ons cursuspakket voor bierbrouwen:
1 x overnachting in een een- of tweepersoonskamer
1 x Bier brouwen van A – Z
1 x molenrondleiding
1x lunch
1 x diner
1 x welkomstbier
3 x molenbier of alcoholvrije dranken
1 bierglas en 1 schort
1 x brouwerij ontbijt
1 certificaat brouwassistent
Maar dat is niet alles wat je krijgt voor de prijs van je seminar. Ons pakket voor bierbrouwcursussen bevat ook veel prachtige groepservaringen en veel gelach en plezier. Probeer het gewoon eens en boek een van de volgende cursusdata.
De volgende data 2023 & 2024
Start op de dag van aankomst om 9.00 uur.
2023
14-15 december
2024
31 mei – 01 juni 24
28-29 juni 24
09-10 augustus 24
13-14 september 24
04-05 oktober 24
Verdere data in overleg.
Hoeveel kost de cursus bierbrouwen?
Prijzen 2023
per persoon € 155,00 in een tweepersoonskamer plus € 39,00 in een eenpersoonskamer
Prijzen 2024
1 persoon in tweepersoonskamer 159,50 €*
1 persoon in een eenpersoonskamer 199,50 €
2 personen in tweepersoonskamer 319,00€
*Reservering van een tweede persoon of upgrade van een eenpersoonskamer vereist.
Groepsgrootte: van 4 tot 10 personen
Voor groepen van 6 personen of meer kan een aparte datum worden geboekt.
De hotelbelasting voor wandelen van € 1,50 per persoon per nacht dient bij aankomst in het hotel te worden betaald.
Boek nu je cursus bierbrouwen!
Nog een idee aan het einde!
Voor iedereen die op zoek is naar iets speciaals...
… als cadeau of als teamevenement voor werknemers.
Wat dacht je van onze cursus bier brouwen! Het wordt een onvergetelijke ervaring voor alle deelnemers en iedereen zal er met plezier aan terugdenken.
We kijken uit naar je aanvraag op +49 6597 9230993 of via ons contactformulier!