Ga naar de inhoud

Beste brouwerijvrienden,
onze brouwerij incl. Brauhaus Restaurant neemt een kleine pauze! Van 14.03.24 tot 17.03.24 hebben we bedrijfsvakantie.
Vanaf 18 maart, 17:00, zijn we er weer als vanouds.

Zoek
Sluit dit zoekvak.

Erwin’s molen bier

Erwin's molen bier

De kunst van het Eifelbrouwen kan zo goed smaken

De lekkere drank bier is een van de grote “wereldsterren” onder de dranken. Bier is internationaal bekend, razend populair en “op ieders lippen” over de hele wereld. Elk jaar wordt er ongeveer 2 miljard hectoliter gebrouwen, verspreid over bijna elk continent. China is de grootste bierproducent ter wereld. Niet zo veel bier wordt gebrouwen in het hart van de Vulkaaneifel, hier in de historische molenbrouwerij in Birgel. Maar hier wordt een bier gebrouwen met een speciale smaak en op een heel speciale manier. Zonder elektriciteit, maar met veel smaak. Meer informatie over de historische watermolen.

Bleek bier en gemalen tarwe uit de Eifel

Geproduceerd volgens de oude brouwmethode en met een smaakgarantie

Als je van een speciaal soort bier wilt genieten, moet je zeker een van de twee molenbieren proberen. Ons brouwteam produceert twee uitstekende biersoorten in onze brouwerij in Birgel. En met een zeer oude en traditionele brouwmethode. We brouwen zoals de monniken 150 jaar geleden deden. We hebben twee soorten bier in onze vaten en flessen: Erwin’s bleke molenbier en Erwin’s molen tarwe.

Het licht

De "lichtgekleurde" onder de molenbieren

Erwins Mühlenbier, het lichtgekleurde bier onder de molenbieren, wordt in onze molenbrouwerij geproduceerd met alleen de beste, natuurlijke ingrediënten en grondstoffen uit de regio en in overeenstemming met de Duitse reinheidswet. Water, gist, mout en hop zijn de belangrijkste “spelers” in het brouwproces naast onze professionele brouwers en zorgen voor de stevige, kruidige smaak van onze “Hellen”.

Onze heerlijke, zelfgebrouwen “Helles” uit de Eifel heeft een alcoholpercentage van 5,0 volumeprocent.

Geniet van ons lichte bier in onze
brouwerij
of in onze biertuin. Je kunt ons lichte Mühlenbier ook ter plaatse bij de molen kopen of in onze
online winkel
bestellen.

De tarwe

Het "koren" onder de molenbieren

“Alle goede dingen komen in tweevoud!” Ons tweede biertype, Erwin’s Mühlenweizen, heeft ook veel te bieden en maakt indruk met een heerlijke frisheid en een zachte, milde smaak. Wie een Mühlenweizen uit de historische molenbrouwerij drinkt, beseft meteen wat Birgeler Braukunst te bieden heeft: een bijzondere smaakbelevenis op Eifeler wijze.

Erwins Mühlenweizen wordt ook geproduceerd in onze molenbrouwerij met behulp van traditionele brouwmethoden en alleen de beste, natuurlijke ingrediënten en grondstoffen uit de regio in overeenstemming met de Duitse reinheidswet. Het belangrijkste verschil met blond bier is dat slechts de helft van het moutproces gerst is, de andere helft is tarwe.

Ons verfrissende witbier uit de Eifel heeft een alcoholpercentage van 5,1 volumeprocent.

Geniet met plezier van onze tarwe in onze  brouwerij  of in onze biertuin. Je kunt ons lichte Mühlenbier ook ter plaatse bij de molen kopen of in onze  onlinewinkel  bestellen.

Originele molenbierglazen voor eersteklas Eifelbier

Erwin's tarwebierglas - waar Erwin's gemalen tarwe zich het meest thuis voelt

Als je thuis van Erwin’s gemalen tarwe wilt genieten in een gezellig samenzijn, alleen of met z’n tweeën, dan doe je dat in stijl met onze originele gemalen tarweglazen. Onze Mühlenweizen smaakt zeker een beetje beter in de tarwebierglazen van Erwin. Vergeet niet: “Je drinkt met je ogen!”

Ons originele tarwebierglas heeft een inhoud van 0,4 liter van het fijnste biergenot uit de Eifel.

Erwin's "Helles" bierglas - Erwin's lichte bier voelt zich er thuis in

Als je thuis, in een gezellig samenzijn of in een knusse sfeer alleen of met z’n tweeën wilt genieten van ons bleke Mühlenbier, dan moet je dat zeker in stijl doen met onze originele Mühlenbierglazen. Erwin’s Mühlenbier smaakt zeker een beetje beter in Erwin’s Mühlenbier glazen. Vergeet niet: “Je drinkt met je ogen!”

Ons elegante “Helles” bierglas is verkrijgbaar in twee maten. Het kleine designglas heeft een inhoud van 0,2 liter, terwijl het grotere glas 0,4 liter van ons beste Mühlenbier bevat.

Erwin's molen bierglazen: alleen echt met het portret van de hoofdmolenaar Erwin

Wat wil het motief op de Mühlenbier-glazen ons vertellen? Hoofdmolenaar Erwin geeft ons persoonlijk het antwoord: “Het ontwerp van het motief in ons logo is representatief voor mijn respect voor de monastieke kunst van het brouwen in tijden toen de monniken nog de enigen waren die bier konden brouwen.

Mijn evenbeeld in het logo is bedoeld als symbool voor mijn ambitie om bij elk brouwsel de brouwkunst van de monniken zo dicht mogelijk te benaderen. Het oversized ijskristal in het logomotief symboliseert het feit dat bier het beste smaakt als het gekoeld is!” Gewoon uitproberen en bestellen  hier een van onze bieren met gegarandeerd plezier!

Registratie nieuwsbrief

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte! We houden je regelmatig op de hoogte van spannend nieuws, exclusieve aanbiedingen en handige tips over onze Mühlenbrauerei.