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Petites choses
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Bretzel 2,70 €
avec beurre aux herbes 3,80
avec Obazda 5,50 -
Pain de drêche de bière 3,90 €
fait maison, avec du saindoux
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1 Gâteau râpé avec compote de pommes 4,40 €
râpé supplémentaire 2,80
Compote de pommes supplémentaire 2,60
Sur la main
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Saucisse à griller 4,00 €
avec petits pains, moutarde
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Saucisse au curry 5,20 €
avec petits pains
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Rôti de croûte de moutarde 8,00 €
dans un petit pain, moutarde
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Steak pané 9,00 €
dans un petit pain, moutarde
Soupes
- fait maison -
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Soupe de goulash 8,60 €
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Soupe de pommes de terre 8,10 €
Salades
- fait maison -
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Petite salade mêlée 4,90 €
Variation de salade verte avec tomates, maïs, carottes
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Moulin à salade 9,50 €
salade verte variée avec tomates, maïs, Carottes, vinaigrette maison
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Salade Brasserie 11,90 €
salade verte variée avec tomates, maïs, Carottes, cubes de fromage Gouda, œuf, vinaigrette maison
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Salade Braustube 15,10 €
salade verte variée avec tomates, maïs, carottes, oignons et pommes de terre rôties Emincé de dinde déglacé au vinaigre balsamique, vinaigrette maison
Plats principaux
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Saucisse à griller 7,90 €
Moutarde avec garniture au choix
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Saucisse au curry 9,20 €
avec accompagnement au choix
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Döppekooche 16,20 €
une diversité du jardin (légumes et pommes de terre) et de l'étable (saucisses et lard), mélangés et rôtis dans la marmite, servis avec une salade d'accompagnement
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½ poulet frais grillé*.
mariné dans un bouillon de bière et assaisonné d'épices spéciales de brasserie
avec petit pain 13,20
avec garniture au choix 17,20€ -
Côtelette de brasserie ( 350g ) 17,20 €
pané comme au temps de nos grand-mères, avec garniture au choix
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Steak pané 15,90 €
du joyeux et heureux cochon de l'Eifel
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Rôti de croûte de moutarde 15,80 €
mariné dans la moutarde du moulin à moutarde historique et servi avec notre sauce à la moutarde très appréciée, avec garniture au choix
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Poêle de brasserie 19,90 €
Médallions de dinde et de porc, avec sauce à la bière d'Erwin, haricots au lard et Pommes de terre sautées
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Plat de bataille 44,00 €
Poulet, saucisse à rôtir, steak pivotant et Rôti de croûte à la moutarde, accompagné de choucroute et de la döppekooche,
Prix pour 2 personnes
Annexes
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Salade de pommes de terre 4,00 €
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Frites 4,20 €
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Pommes de terre sautées 4,70 €
Avec du lard et des oignons
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Sauce à la bière d'Erwin 2,50 €
avec champingons
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Sauce pour rôti de croûte de moutarde 2,50 €
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Mayonnaise 1,10 €
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Ketchup 1,10 €
Pour les plats principaux marqués d’un *, veuillez commander en plus votre accompagnement
Spécialités de glaces
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Tasse croquante aux noisettes 8,30 €
deux boules de glace à la noisette, une boule de Glace à la vanille bourbon, noisettes & noix, Crème, sauce au chocolat, Croquant, deux gaufres
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Le fruit de la passion rencontre la vanille 8,30 €
deux boules de sorbet maracuja, une boule de Glace à la vanille Bourbon, purée de fruits, crème, deux gaufres
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Tasse de chocolat suisse 7,50 €
deux boules de glace au chocolat, une boule Glace à la vanille Bourbon, crème, sauce au chocolat, deux gaufres
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Soupçon de glace 7,50 €
une boule de stracciatella, une boule de vanille bourbon et glace à la noisette, crème, liqueur de noisette, Copeaux de chocolat et deux gaufres
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1 boule de glace en cornet 2,00 €
Variétés possibles : vanille, noisette, chocolat, Stracciatella, pistache, sorbet maracuja
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Crème 1,10 €
Gâteau
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Gâteau au fromage 4,70 €
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Tarte aux fruits 4,70 €
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Crème cappuccino 4,70 €
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Gâteau au vin rouge 4,70 €
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Crumble aux cerises 4,70 €
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Crème 1,10 €
Bières
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Erwins` Helles 2,20 €
0,20l
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Erwins` Helles en pichet 5,50 €
0,50l
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Blé du moulin d'Erwin 3,80 €
0,30l
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Hefeweizen sans alcool 3,80 €
0,33l
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Bière de malt 3,80 €
0,33l
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Bitburger 0,0% 3,80 €
0,33l
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Erwins` Helles Radler 2,20 €
0,20l
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Erwins` Helles Radler 4,40 €
0,40l
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Erwins` Helles avec du coca 2,20 €
0,20l
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Erwins` Helles avec du coca 4,40 €
0,40l
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Bitburger 0,0% Radler 4,40 €
0,40l
Apéro
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Vin mousseux à la liqueur de pêches de vigne 6,50 €
0,10l
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Champagne 5,50 €
0,10l
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Champagne 24,20 €
0,75l
Vins
Vin blanc
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Vin blanc maison (Chardonnay) 6,50 €
0,20l, Chili
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Vin blanc maison (Chardonnay) 20,50 €
0,75l Fl., Chili
Rosé
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Vin de la maison rosé (Cabanet Sauvignon) 6,50 €
0,20l, Chili
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Vin de la maison rosé (Cabanet Sauvignon) 20,50 €
0,75l Fl., Chili
Vin rouge
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Vin rouge maison (Merlot) 6,50 €
0,20l, Chili
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Vin rouge maison (Merlot) 20,50 €
0,75l Fl., Chili
Boissons non alcoolisées
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Eau pétillante 2,40 €
0,20l
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Eau pétillante 6,70 €
0,75l Fl.
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Eau Médium 2,40 €
0,20l
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Eau Médium 6,70 €
0,75l Fl.
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Eau Naturelle 2,40 €
0,20l
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Eau Naturelle 6,70 €
0,75l Fl.
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Limonade à l'orange 2,40 €
0,20l
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Limonade au citron 2,40 €
0,20l
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Coca Cola 2,40 €
0,20l
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Coca Cola 4,60 €
0,40l
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Coca Cola Light 2,40 €
0,20l
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Coca Cola Light 4,60 €
0,40l
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Spécial 2,40 €
0,20l
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Spécial 4,60 €
0,40l
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Jus de pomme 2,40 €
0,20l
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Jus de pomme 2,40 €
0,20l
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Jus de pomme 4,60 €
0,40l
Spiritueux / Liqueurs
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Liqueur de noisette 3,00 €
0,02l
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Esprit de noisette 3,00 €
0,02l
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Liqueur de prunelle 3,00 €
0,02l
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Schlehengeist 3,00 €
0,02l
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Liqueur aux herbes Plansifter 3,00 €
0,02l
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Esprit de framboise 3,00 €
0,02l
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Liqueur de pêche de vigne 3,00 €
0,02l
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Obstler 3,00 €
0,02l
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Brûlé de moulin 3,00 €
0,02l
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Whiskey du moulin 4,50 €
0,02l
Boissons chaudes
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Pot de café 4,00 €
300 ml
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Pot de cacao 4,00 €
300 ml
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Pot de thé 3,50 €
(Noir, Vert, Fruits)
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Espresso 3,50 €
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Double espresso 4,60 €
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Cappuccino 4,40 €
300 ml
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Café au lait 4,40 €
300 ml
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Latte macchiato 4,40 €
300 ml