{"id":2773,"date":"2023-05-09T15:41:08","date_gmt":"2023-05-09T13:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/de-brouwerij\/"},"modified":"2024-02-18T22:41:27","modified_gmt":"2024-02-18T21:41:27","slug":"de-brouwerij","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/","title":{"rendered":"De brouwerij"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De brouwerij<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De molenbrouwerij<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De \"geboorteplaats\" van Erwin's M\u00fchlenbier<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Welkom in de historische brouwerij op de plek van de historische watermolen in het idyllische dorpje Birgel in de Vulkaaneifel – de geboorteplaats van Erwin’s M\u00fchlenbier.<\/p>\n

De fabriek in Birgel werkt als een klassieke Sch\u00f6pf-brouwerij, waar bier wordt geproduceerd met alleen de handen van de meesterbrouwer en zijn medewerkers – net zoals de monniken dat ongeveer 150 jaar geleden deden. De brouwinstallatie is voorlopig de laatste uitbreiding van de historische molenlocatie en is door de hoofdmolenaar zelf gerealiseerd volgens oude voorwaarden en met zijn eigen idee\u00ebn.<\/p>\n

In zijn brouwerij heeft hij helemaal geen elektriciteit en elektronica. Het wordt gebrouwen zoals vroeger in de kloosters. Er is geen roerwerk, er zijn geen pompen. Het systeem wordt gevoed met hout. Tijdens het brouwproces wordt het water verwarmd tot 78 graden Celsius.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Regionale ingredi\u00ebnten<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De \"4\" voor bier: hop, mout, gist en water<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De beste regionale ingredi\u00ebnten garanderen de uitzonderlijke kwaliteit en onvergelijkbare smaak van de twee molenbieren: het pale ale en het witbier. In 1516 bepaalde de Duitse reinheidswet wat de grondstoffen van bier mochten zijn: gerst, hop en water. De gist werd later toegevoegd. Bij het brouwen worden twee soorten hop gebruikt: aromahop en bitterhop. Er zijn slechts vijf grote hopteeltgebieden in Duitsland.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n\n \n
\n
\n \n \n Hop is de "smaakbaas"<\/span>\n\n \n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n <\/div>\n\n \n <\/a>\n <\/div>\n\n
\n\n
\n

De hopbellen geven Erwin's M\u00fchlenbier zijn onvergelijkbare smaak, die de meesterbrouwer in Birgel nog verder verfijnt door het drie keer te hoppen. De hop zorgt natuurlijk ook voor de duurzaamheid en stabiliteit van het schuim.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n\n \n
\n
\n \n \n De mout zorgt voor de kleur<\/span>\n\n \n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n <\/div>\n\n \n <\/a>\n <\/div>\n\n
\n\n
\n

Mout is oorspronkelijk een graan. Ofwel gerst, als het een lichtgekleurd bier moet zijn. Of tarwe, als het, zoals de naam suggereert, een tarwebier moet zijn. Het graan wordt ontkiemd door vloeistof toe te voegen, waardoor eiwitenzymen worden gevormd in het graan. Mouten verandert het graan in brouwmout.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n\n \n
\n
\n \n \n De kwaliteit van het water bepaalt ook de kwaliteit van het bier<\/span>\n\n \n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n <\/div>\n\n \n <\/a>\n <\/div>\n\n
\n\n
\n

Een fijn molenbier bestaat voor 92 procent uit water. Hieruit is gemakkelijk af te leiden hoe belangrijk de kwaliteit van het water is voor de kwaliteit van de molenbieren. Gezien de kwaliteit van het water in de bronnen van de Vulkaaneifel zijn we niet verbaasd over de hoge kwaliteit van het M\u00fchlenbier. Maar zoals de hoofdmolenaar Erwin op humoristische wijze opmerkte, \"water smaakt alleen goed als het in de molenbrouwerij is geweest.\" Zonder de hoge kunst van het brouwen en de uitgelezen ingredi\u00ebnten zou zelfs het beste Vulkaaneifelwater gewoon water zijn.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n\n \n
\n
\n \n \n De gist zet suiker om in alcohol<\/span>\n\n \n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i> <\/div>\n <\/div>\n\n \n <\/a>\n <\/div>\n\n
\n\n
\n

Na het koken en afkoelen van het wort wordt de gist toegevoegd. De toevoeging van gist aan het wort start het gistingsproces. De suiker wordt nu omgezet in alcohol. Dit is de \"geboorte\" van volumepercentage, dat wordt gebruikt om het alcoholgehalte van bier te meten.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Procedure van het brouwproces<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Zes stappen om te genieten van Eifelbier<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Iedereen die betrokken is bij het brouwproces, van de meesterbrouwer tot de verschillende ingredi\u00ebnten, speelt een belangrijke rol. Hoe beter de interactie tussen alle “deelnemers”, hoe beter het eindproduct. Als je wilt weten hoe zo’n perfecte “saamhorigheid” kan smaken, moet je een van onze molenbieren proeven.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Stap 1: pureren<\/strong> <\/strong><\/p>\n

Het brouwproces begint met het maischen. Afhankelijk van het soort bier worden verschillende soorten mout in water gepureerd. Het beslag gaat dan door verschillende temperatuurfasen om het eiwit in de mout te versuikeren. Dit komt omdat bij het brouwen alleen suiker nodig is om een heldere wort te verkrijgen. Na het maischen wordt het beslag met de hand in de kookketel geschept met behulp van pollepels.<\/p>\n

Stap 2: Het raffinageproces<\/strong><\/p>\n

In de maischketel gebeurt dan het volgende: de vaste bestanddelen van het beslag worden gescheiden van de vloeistof, het zogenaamde wort. Het wort wordt dan afgeschuimd en teruggevoerd naar de brouwketel. Tijdens dit lauterproces is het eerder verwarmde hete water nodig om het beslag volledig te ontsuikeren met de vloeistof en een zo hoog mogelijk oorspronkelijk stamwortgehalte te bereiken.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Stap 3: Koken en hoppen<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Wanneer het lauteren voltooid is en de brouwketel gevuld is met het wort, wordt het wort aan de kook gebracht. Nu begint het brouwproces, waarbij de smaak van het bier wordt gecre\u00eberd. De hopbellen zijn voornamelijk verantwoordelijk voor de smaaktonen van het uiteindelijke bierproduct. Afhankelijk van de samenstelling van de hopvari\u00ebteiten resulteert dit in een eerder bittere smaak of een licht kruidige, milde smaak. Hop is als het ware de natuurlijke “smaakversterker” in het brouwproces.<\/p>\n

<\/strong>Stap 4: Koelen<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Na het hoppen wordt het vloeibare wort op traditionele wijze afgekoeld in een groot koelvat. De gekoelde wort wordt van daaruit in een roestvrijstalen tank gepompt, volgens de strengste hygi\u00ebnerichtlijnen. Hier wordt de wort gemengd met de gist.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Stap 5: Gisting<\/strong><\/p>\n

Nu kan het fermentatieproces beginnen. Fermentatie duurt ongeveer drie tot vijf dagen. Na het gistingsproces is het brouwproces voltooid en is het vers gebrouwen bier hopelijk vol van smaak en drinkbaar. Alleen dan krijgt het verse brouwsel het etiket “Erwin’s molenbier”!<\/p>\n

Stap 6: Vullen <\/strong><\/p>\n

Nu kan het bier in de tanks blijven. Of het wordt afgevuld in vaten of individuele flessen om te serveren. Het vullen, kurken en schoonmaken van de bierflesjes gebeurt allemaal handmatig in de M\u00fchlenbrauerei. Er zijn geen geautomatiseerde afvullijnen in de brouwerij in Birgel.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Een terugblik<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De geschiedenis van de brouwerij<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Traditioneel ambachtelijk bier brouwen zoals 150 jaar geleden<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De lockdown tijdens de pandemie was het startsein voor deze kleine traditionele brouwerij. Erwin, de hoofdmolenaar, had plotseling 14 uur per dag om na te denken, maar ook om zijn beslissing samen met een helper in een recordtijd uit te voeren.<\/p>\n

Hij probeerde verschillende recepten uit in een oude worstketel van 80 liter tot hij uiteindelijk ontdekte dat drie hopsoorten het bier dat hij brouwde de onmiskenbare smaak van molenbier gaven.<\/p>\n

De hoofdmolenaar Erwin heeft een hartenwens vervuld met de bouw van de brouwerij. Met de brouwerij die hij zelf ontwierp en ontwikkelde, wilde hij een overblijfsel van de monastieke brouwkunst uit lang vervlogen tijden doen herleven en ook een heerlijk drinkbaar molenbier produceren met de beste grondstoffen.<\/p>\n

Als je wilt weten of hij geslaagd is, kun je dat
\n hier<\/u>
\n<\/a> een bleek M\u00fchlenbier of een Erwins M\u00fchlenweizen bestellen en thuis laten bezorgen. <\/strong><\/p>\n

Proost dan!”<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De molenbrouwerij De “geboorteplaats” van Erwin’s M\u00fchlenbier Welkom in de historische brouwerij op de plek van de historische watermolen in het idyllische dorpje Birgel in de Vulkaaneifel – de geboorteplaats van Erwin’s M\u00fchlenbier. De fabriek in Birgel werkt als een klassieke Sch\u00f6pf-brouwerij, waar bier wordt geproduceerd met alleen de handen van de meesterbrouwer en zijn… Read More »De brouwerij<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2288,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/template-pagebuilder-full-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"class_list":["post-2773","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nDe brouwerij%page%-Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De brouwerij werd gemodelleerd naar die van de monniken. Ze gebruikten deze brouwtechniek al meer dan 150 jaar geleden.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, nofollow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De brouwerij%page%-Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De brouwerij werd gemodelleerd naar die van de monniken. Ze gebruikten deze brouwtechniek al meer dan 150 jaar geleden.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-18T21:41:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/brauerei2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/\",\"name\":\"De brouwerij%page%-Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/brauerei2.jpg\",\"datePublished\":\"2023-05-09T13:41:08+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-18T21:41:27+00:00\",\"description\":\"De brouwerij werd gemodelleerd naar die van de monniken. Ze gebruikten deze brouwtechniek al meer dan 150 jaar geleden.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/brauerei2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/brauerei2.jpg\",\"width\":960,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/de-brouwerij\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De brouwerij\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/erwinsmuehlenbrauerei-logo-upscaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/erwinsmuehlenbrauerei-logo-upscaled.png\",\"width\":677,\"height\":554,\"caption\":\"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De brouwerij%page%-Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant","description":"De brouwerij werd gemodelleerd naar die van de monniken. Ze gebruikten deze brouwtechniek al meer dan 150 jaar geleden.","robots":{"index":"index","follow":"nofollow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De brouwerij%page%-Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant","og_description":"De brouwerij werd gemodelleerd naar die van de monniken. Ze gebruikten deze brouwtechniek al meer dan 150 jaar geleden.","og_url":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/","og_site_name":"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant","article_modified_time":"2024-02-18T21:41:27+00:00","og_image":[{"width":960,"height":720,"url":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/brauerei2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/","url":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/","name":"De brouwerij%page%-Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/brauerei2.jpg","datePublished":"2023-05-09T13:41:08+00:00","dateModified":"2024-02-18T21:41:27+00:00","description":"De brouwerij werd gemodelleerd naar die van de monniken. Ze gebruikten deze brouwtechniek al meer dan 150 jaar geleden.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/brauerei2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/brauerei2.jpg","width":960,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/de-brouwerij\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De brouwerij"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/","name":"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/#organization","name":"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant","url":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/erwinsmuehlenbrauerei-logo-upscaled.png","contentUrl":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/erwinsmuehlenbrauerei-logo-upscaled.png","width":677,"height":554,"caption":"Erwins M\u00fchlenbrauerei mit Brauhaus Restaurant"},"image":{"@id":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2773"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2800,"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2773\/revisions\/2800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.erwinsmuehlenbrauerei.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}